Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados por átomos de carbono (C) e hidrógeno (H), que son la base energética y materia prima para la industria moderna, existiendo como gas natural, petróleo, o sólidos como la parafina, clasificándose en alcanos (enlaces simples), alquenos (dobles enlaces), alquinos (triples enlaces) y aromáticos, y son cruciales para combustibles y plásticos, aunque su combustión genera impactos ambientales que impulsan la búsqueda de energías renovables.